第２回極フェスが開催されました

水戸むすび

当店のおにぎりの具は那珂湊の魚介類や水戸市公設地方卸売市場で仕入れた野菜類を使用しております。
その日市場で目利きをした食材を厳選して調理しており、日替わりに色とりどりの味をお楽しみいただけます。
茨城県の豊かな自然が生み出す美味しい食材の認知を広めたい。その思いで今日も作り続けています。

日本の伝統的な和菓子である琥珀糖を洋菓子の素材・技術で再構築致しました。
独自の製法による澄み切った透明感を持たせ、中には可愛らしいエディブルフラワーと食感のアクセントとなる
もう１種類の琥珀糖を包んでおります。見て、食べて、人に喜ばれるお菓子を作る。
箱を開けたあなたが幸せな気持ちになれるようにと願いを込めて。一つ、一つと丁寧に仕上げております。

日本の伝統的な和菓子である琥珀糖を洋菓子の素材・技術で再構築致しました。
独自の製法による澄み切った透明感を持たせ、中には可愛らしいエディブルフラワーと食感のアクセントとなるもう１種類の琥珀糖を包んでおります。
見て、食べて、人に喜ばれるお菓子を作る。
箱を開けたあなたが幸せな気持ちになれるようにと願いを込めて。
一つ、一つと丁寧に仕上げております。