お米の知識あれこれ つきあかり米がまずいは完全なる誤解!原因・対策・炊き方で評価が変わる
つきあかりは大粒でつや良く、条件が合えば旨みが映える一方、加水や保温を誤ると「まずい」と感じやすい銘柄。失敗の原因と改善策、評判、他銘柄との違い、最適な炊き方と選び方を実例ベースでわかりやすく解説します。
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