お米の知識あれこれ

秋田県産の代表的なブランド米「あきたこまち」。近年、一部で「まずい」との声が上がっています。本記事では、その原因や消費者の評価、品質向上のための取り組みについて詳しく解説します。

青天の霹靂の特徴から炊き方、保存方法、栽培方法まで詳しく解説。美味しく楽しむためのポイントを紹介します。

冷めても美味しくないお米を避けるためのポイントや、冷めても美味しいお米の選び方を紹介。お弁当や作り置きに最適なお米を見つけるための参考になります。

金芽米と白米の違いを徹底比較。栄養価・カロリー・味・炊き方・価格などを解説し、どちらを選ぶべきかをわかりやすく紹介します。